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🔥 主题：

资深餐饮连锁管理求职

💸 时薪：面议

⛛ 工作地点：法拉盛

🍻 分类：求职找工作

🕛 发表时间：12/07/22

🕒 上次编辑：12/07/22

🕕 最后更新：12/07/22

唐键 男·53 岁·硕士·工作35年10个月
太原百姓渔村餐饮集团·副总裁/副总经理
手机:
15908108889
邮箱:
80568476@qq.com
微信号 tangjian113




优势亮点
作为公司首席执行官，始终站在战略高度考虑一切工作事宜；具有优秀的大局观及综合分析能力，能够快速找出问题的关键所在并愿意从根本上解决问题；具有优秀的学习及总结品质，愿意不断从各种渠道学习新知识，总结经验，始终掌握前端技术与发展方向；具有良好的语言表达能力及公共关系能力，为达成工作目标，愿意不断与团队沟通并督促改进工作方法；非常注重工作计划的制定，培训及过程督导，对工作过程一丝不苟，始终相信正确的过程一定会有好的结果；在任何困难面前从不低头，总能凭借自己的工作经验和他人的建议找到最好的解决方案；三十年在国内外各种酒店，连锁餐饮，旅游度假项目等的工作经历及学习，学习及掌握的知识始终是最先进，最实用的，所管理的企业都是标准化，程序化，制度化要求最严格的企业。 没有金刚钻不揽瓷器活，不论企业有什么样的目标及期望，只要经过分析是切实可行的，我都能够带领团队一往无前，坚韧不拔的去实现。

目前年薪：
52.0万(40000元/月*13个月)

目前地点：
四川

目前状态：
在职，看看新机会

技能标签
项目创意策划，集团操盘手，,先进酒店餐饮经营管理,酒店集团,餐饮连锁,景区策划及管理,集团总经理,集团副总经理,高星级酒店,团队管理经验

工作经历
太原百姓渔村餐饮集团
2020.10-至今
副总裁/副总经理
薪酬状况：
40000 元/月

职责业绩：
1,带领团队截止目前完成收入1.7亿（全年目标2.26亿，挑战目标3亿），预估全年能够完成挑战目标
2，改革公司工程部，客户部，门店人员结构，减员增效，预估全年增加利润300万
3，节能增效，加强内控，每月与同期比多出近15万
4，强力推进新零售工作，已开始进入筹备工作，预计年底实现收入
5，梳理公司多年的各项制度，各项工作流程及标准，逐步完成公司各部门各岗位的营运手册


成都凯宾斯基（德国）大酒店（五星级）
2018.08-至今（2年11月）
常务副总经理
薪酬状况：
30000 元/月
工作地点：
成都
所在部门：
总经理办公室
汇报对象：
总经理
下属人数：
8 人
职责业绩：
1，推出差异化客房经营方案，重点研究客户需求，使客房开房率从65%稳步提升至89%，
2，重点抓好客房维修率，保证售出的客房设施设备完好率达到100%，从被动维修改为了主动维修
3，在重点客户维系方面推出了完全个性化服务方案，使大客户的忠诚度提升到了98%
4，在销售上推出了平均房价的概念，使销售人员的自主销售力大步提升，提高了积极性，从被动销售变成了主动销售
5，把前厅各部门工作人员的传统职能进行优化，成为了酒店大管家部的新概念，客户体念完全不同于传统酒店
6，改善酒店餐饮部门传统营销模式，让被动销售变成主动销售，把餐饮部各后厨档口逐步改变为食品加工部门，走向市场
7，在一年半的积极主动工作下，在总经理领导下，在全体员工共同努力下，现在的成都凯宾斯基酒店已经逐步从亏损企业转变成了盈利企业，销售收入从3200万达到目前接近5000万
8，在节流方面，在人力成本高居不下的前提下，大量使用钟点工，假日工，主动与各职业院校加强联系，并派出师资长期为各院校承担实操培训工作，建立了良好的校企合作关系，解决了长期招工难的问题
9，要想生意好，实际也是做公共关系的问题，所以在目前国内酒店普遍忽视公关部的作用的时候，我们大力加强公关部的工作，维系各部门各公司各媒体的关系，每月公关工作量达到了完全饱和的程度，公关人员长期保持5人编制，销售效率得到大幅提升


四川涌岷置业有限公司
2016.06-2018.03（1年9月）
房地产开发文旅酒店集团 副总裁
薪酬状况：
45000 元/月
工作地点：
四川
所在部门：
集团总部
汇报对象：
董事长
下属人数：
1000 人
职责业绩：
1，协助董事长完成开发建设40万平方米商品房，市政基础设施完成了3.7亿元的产值，投资4000万元打造了14000平方米生活超市，现已良循发展，并于2015年成功开办了600学生规模的幼儿园。
2，在公司领导下，独立组织四川元老级烹饪大师完成四川香榭城川菜文化创意基地的项目策划，四川旅游局专家论证及政府立项等工作并开始实施
3，协助董事长完成蓬溪摩天谷旅游小镇组织南京艺术学院专家规划，四川省旅游局及成都文旅集团专家论证，政府立项等工作
4，参与公司收购遂宁红海旅游景区的谈判工作并取得成功
5，代表公司与四川省旅游学校，四川文旅产业学院合作兴办四川美食学院并于2016年开学招生800名
6，组织搭建酒店管理人员筹备五星级“璞美酒店”，将于2019年开业
7，独立领导完成公司食品企业蓬丰食品厂的前期产品研发，加工生产，销售渠道建设等工作


五斗米餐饮连锁集团
2013.09-2015.03（1年6月）
餐饮集团全国五十强 总经理
薪酬状况：
30000 元/月
工作地点：
重庆-渝中区
所在部门：
总经办
汇报对象：
集团董事长
下属人数：
3000 人
职责业绩：


1领导公司在任期内完成销售收入12300万，比上年增长30%
2,全面负责全国市场开发,营建及公司发展战略的制定工作;完成当年门店新增直营及加盟店88家
3编写完成公司营运标准化管理手册
4,建设完成集团中央厨房及生产基地;
5对公司总部重新设计岗位架构，以精简人员，提高效率，对部门绩效考核进行全面改革，推行部门公司化改革试点工作并取得宝贵经验，在以后所有连锁企业推广
6，领导公司各部门新开发出“爷爷那辈火锅”“守财炉烤鸭”“金刚米线”“藕然间”等多个品牌，开设自营店，发展连锁店等工作
7对公司总部重新设计岗位架构，以精简人员，提高效率，对部门绩效考核进行全面改革，执行部门公司化运作并取得宝贵经验，以便在所有连锁企业推广
8，领导公司各部门新开发出“爷爷那辈火锅”“守财炉烤鸭”“金刚米线”“藕然间”等多个品牌，开设自营店，发展连锁店等工作



香港飞大集团（五星）
2012.07-2013.07（1年）
酒店管理集团 集团总经理
薪酬状况：
30000 元/月
工作地点：
成都-青羊区
所在部门：
总经办
汇报对象：
集团董事长
下属人数：
200 人
职责业绩：
-进入集团后逐步完善集团基础管理工作，利用三个月的时间，完成集团建章立制，为集团连锁经营建立了统一的标准、规范及模式。 酒店集团在11年亏损达700多万元，酒店举步艰难，经营管理混乱，到位后，首先结合酒店现状和经营需要，从基础管理工作抓起，一方面利用两个月的时间对酒店全员进行强化培训，对酒店主管以上管理人员进行酒店管理督导的在岗培训，对员工进行服务技能和服务意识的培训，使酒店的管理水平和服务水平短期内有了质的飞跃；二是根据酒店周边三公里客户需求及酒店经营实际，及时调整产品结构和经营结构，确定了“餐饮带动战略”，提高产品的附加值，以优质的产品和优秀的服务赢得市场和宾客的信赖。通过一系列的管理举措，第一季度经营业绩既初见成效使餐饮的上座率有45%，提高到80%左右，月营业额连续三个月突破350万元大关，创成都同规模、同星级酒店最好成绩；客房部也有年平均出租率的54%左右提升到近92.6%，当年扭亏为盈，完成年经营计划的138%，实现纯利润600多万元的经营业绩，创集团有史以来最好成绩。把壹号公馆打造成集团星级酒店的旗舰店，成为集团培养中层以上岗管理人员的摇篮和创新企业经营模式的典范！




青岛中联建业集团
2011.09-2012.07
总经理助理兼不动产事业部总经理
薪酬状况：
30000 元/月
工作地点：
青岛
所在部门：
总经办
汇报对象：
总裁




四川瑞合集团
2009.09-2011.09（2年）
潮皇阁餐饮集团副总经理
薪酬状况：
50000

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